Ο Οργανισμός Κεντρικών Αγορών και Αλιείας (ΟΚΑΑ ΑΕ) αποτελεί το μεγαλύτερο αφανή εταίρο στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων της χώρας διευκολύνοντας την τροφοδοσία του συνόλου του ελληνικού πληθυσμού με φρούτα, λαχανικά, κρέατα και αλιεύματα. Δύο Κεντρικές Αγορές, 11 Ιχθυόσκαλες, λιανεμπορική πτέρυγα, συσκευαστήρια και χώροι αποθήκευσης τον καθιστούν ως τη μεγαλύτερη εταιρεία διαχείρισης πάρκων τροφίμων στα Βαλκάνια.

Η οργάνωση του εμπορίου και οι σύγχρονες μορφές διοίκησης που ακολουθεί ο ΟΚΑΑ, συνιστούν μια σύγχρονη και ανταποδοτική εταιρεία του Ελληνικού Δημοσίου, όπου περισσότερες από 700 επιχειρήσεις σε όλη την χώρα αναπτύσσουν την επαγγελματική  δραστηριότητα τους στις εγκαταστάσεις του ΟΚΑΑ σε όλη την εθνική επικράτεια.